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藤原養蜂場の見学とはちみつ村の紹介やジェラートも!3代目誠太の経歴

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今日は藤原養蜂場をご紹介します。

同社は明治34年の創業で2017年で116年を数える老舗です。

岩手県盛岡市の養蜂業者で東北では非常に珍しい養蜂農家です。

 

6月10日(土)ごはんジャパンごはんジャパン 本物を探す旅へ~岩手県盛岡市 ハチ博士たちが作る絶品はちみつ~

2017年6月10日(土) 18時30分~18時56分 テレビ朝日系列

で藤原養蜂場にパティシエ・辻口博啓さんとスイーツ愛好家として知られる俳優・的場浩司が蜂蜜を求めて訪れます。

 

藤原養蜂場の見学とはちみつ村の紹介やジェラートもあわせて紹介し、3代目誠太の経歴なども併せて調べました。

 

藤原養蜂場の見学

 

藤原養蜂場本店

 

社名 :有限会社 藤原アイスクリーム工場 (屋号:藤原養蜂場)

代表者: 藤原 誠市  ネット責任者 藤原 誠太

本店: 〒020-0886 岩手県盛岡市若園町3-10

Tel :019-624-3001 (9:00-17:00)
Fax :019-624-3118
E-mail fujiwarayohojo@fujiwara-yoho.co.jp

店舗営業時間 10:00ー19:00
店舗定休日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日お休み) 12月31日 1月1日

 

藤原養蜂場で見学できるもの

はちみつの量り売り

各種はちみつ製品

はちみつ贈答品

養蜂具の販売コーナーもあります。

 

【藤原養蜂場 ジェラートワン】

常時15種類以上が揃うジェラートアイス、全品蜂蜜入り

種類はバニラ、ストロべリー、チョコレート、抹茶、モカコーヒー、小倉、パンプキン、オレオクッキー

 

今川焼きです。

生地や餡に蜂蜜が入った、名物「栃みつ焼き」
あん胡桃・ハムマヨ・クリーム・チョコ、各120円

 

【藤原養蜂場 はちみつ村】

約50種のはちみつが揃っています。

はちみつ試食コーナーもあります。

養蜂具の展示コーナー

生きたミツバチの観察もできます!

 

軽食コーナーも!

軽食コーナー
蜂蜜入りひっつみ(鳥だし、カレー味)460円~
蜂蜜冷麺 670円
コーヒー、紅茶、ジュース各種、ハニートースト等

 

蜂蜜取り体験

地味になんですが毎年おこなわれています。

本年の予定はまだコメントされていません。

2015年7月12日にはこんな催しも行われています。

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藤原養蜂場3代目藤原誠太の経歴

氏名:藤原 誠太(ふじわら せいた)

肩書き:ニホンミツバチ養蜂家
出身都道府県:岩手県
生年(西暦):1957
現住所:岩手県
主な経歴:
東京農業大学農業拓殖学科卒業(在学中に北南米で約1年間養蜂研究)
独自に日本ミツバチの飼育法を開発(藤原式)、養蜂関係特許多数保有
東京農大「食と農の博物館」で一般向け養蜂スクール開講ほか、各地で養蜂についての講演・実演
上記肩書き以外の「主な役職」:
藤原養蜂場場長
(有)藤原アイスクリーム工場専務取締役
日本在来種みつばちの会会長
東京農業大学客員教授(バイオビジネス)

 

藤原誠太のメッセージ

養蜂家の仕事は、ハチたちが順調に生育しスムーズに蜜と花粉を採取できるよう、その生活環境を整えてやることにつきます。

我々によって快適な生活が保証され、天候にも恵まれれば、ハチたちは蜜や花粉をそれほど消費することはありません。

すると、ミツバチが危険に備えて採取していた余剰分を使わずに済みます。その「余り」をもらうのが養蜂なのです。

 

消費者庁より措置命令下る

残念なことに過去藤原アイスクリーム工場に対して。

 

天然はちみつ26商品で、原産国についての表示が景品表示法に違反していたとして、消費者庁は藤原アイスクリーム工場に対し、同法に基づく措置命令を行った。
同社は、2010/09~2011/12までの間、商品本体に貼付したラベルや封緘シールに、「藤原養蜂場は日本でも最も古く、明治時代から蜜蜂の飼育に専念、改良を加えて今日に至って
居り、特に三陸地方から北上山系の早池峰山麓に本拠地を置き、我が国で最も品質の高いとうたわれる純粋の『栃やあかしあやクローバーの花の蜜』を生産して参りました」、
「品質保証 いわて・もりおか 藤原養蜂場」など、国産と思わせるような表示をしていた。しかし実際には、国産はちみつの使用割合は約7%~30%で、中国やハンガリー産の天然はちみつが混合されていた。

 

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